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最后加上水，把米饭放在上(shàng )面，锅盖一盖(gài )！只等着出锅了。 捞(lāo )米饭和常见的(de )闷米饭有一些不一样，首先是把精(jīng )米用水给泡上(shàng )，然后用锅烧上一锅(guō )开水，把这些(xiē )米放在水中稍微煮一下，把这些米(mǐ )给捞上来。 赵(zhào )秀才顿了顿，开口说(shuō )道：不过可是(shì )说好了，我免费教你们。 赵秀才看(kàn )着桌子上面的饭菜，一时间心中五(wǔ )味杂陈，他也(yě )有年头没吃上过这精(jīng )米了，没想到(dào )张秀娥竟然能拿出这精米来招待他(tā )们。 张婆子一(yī )下子就炸开了：啥？有好吃的，你(nǐ )竟然给外人吃，也不给我送来？ 也(yě )就是在这个时候，赵二郎扶着赵秀(xiù )才，一点点的(de )走了过来。 张秀娥觉得两种都好吃(chī )，如今这样也是为了节省时间。 赵(zhào )秀才闻言微微(wēi )一愣，很是诧异的看(kàn )着张秀娥。 正(zhèng )常闷出来的白米饭可能会粘在一起(qǐ )，口感比较软(ruǎn )糯，但是用这样办法(fǎ )做出来的米饭(fàn )，却很有弹性，颗粒均匀不会粘在(zài )一起。